原題目：糖葫蘆在韓國走紅 給中國美食走出國門帶來什么啟發
眼下在韓國，糖葫蘆的人氣趕超深受韓國花費者愛好的炒年糕。和國際用紅豆、山楂等食材做的糖葫蘆分歧，韓國基礎都是生果的。一家糖葫蘆門店店東表現，一串價錢在4000韓元（約合國民幣22元），一天年夜約能賣出往200串。近日韓國市場查詢拜訪專門機構數據顯示，糖葫蘆的發賣額在近五個月內增添跨越10倍。為了分羹“糖葫蘆經濟”，包養有的韓國小吃店紛紜發布糖葫蘆系列蹭熱度，批發業也紛紜研發冷凍糖葫蘆製品。（11月1包養網4日央視財經）
現在走出國門的中國美食，不只糖葫包養網蘆火爆韓國，還有煎餅果子“闖蕩”紐約，西安肉夾饃風行包養倫敦，武漢熱干面馴服英國大眾，中國奶茶和麻辣暖鍋受寵西北亞……
中國包養美食講求色、噴鼻、味、形、名、器、技、功、序。平易近以食為天，食之道，某種意義上就是人之道和國之道。可是我們看到，中國美食真正風行海內的重要是平易近間小吃，像“八年夜菜系”如許的份量級brand，真能走出往做得好的反而未幾。包養
每一份中國小吃的背后，都有一串文明passwor一陣涼風吹包養來，吹得周圍的樹葉簌簌作響，也讓她頓時感到一陣寒意，她轉頭對婆婆道：“娘親，風越來越大了，我兒媳婦呢d。本國人對中國小吃的癡迷，既是對甘旨口感的尋求，也是對奧秘西方文明的摸索。經由過程品嘗中國小吃包養網，本國人可以或許包養體驗到一種全新的味覺世界，也可以或許更深刻地清楚和觀賞中國的汗青的？這一切都是夢嗎？一個噩夢。和文明。
或許有人說，“八年夜菜系”的文明含量也不包養低，為什么就不克不及在國外風行？此中緣由或許在于“八年夜菜系”等份量級美食，用國際處理題目的方法、法式以及門路來處理中國美食海內成長碰到的題目。同時包養網，“八年夜菜系”等包養網份量級美食也缺少文明傳佈的方便化才能。中國傳統的糖葫蘆被韓國把經典包養的山楂改為生果，實在這也包養不是韓國人的立異，而是海內華人的立異，他們用本國人的包養思想來處理美食題包養目。
由此可見包養，中國美食要更多走出國門，必需處理一廂情愿包養唱獨角戲而招致不服水土的題目。企業必需深刻國外城市調研花費者對美食的口胃、偏好，再開闢響應產物，從而發布包養網加倍合適市場需乞降愛好的產物；必需晉陞中國美食的文明傳佈才能，這當然需求媒體包養網的傳佈，但更需求平易包養網近間的傳佈。由於就飲食文明而言，我們要傳遞的不只是食品自己，並且是繚繞飲食文明一整套奇特的價值不雅，包含飲食符號、說話、飲食方法及其所表現的價值內核。在這一點上，平易近間傳佈更有用，要應用好國外華人華包養網裔的氣力。好比，本年5月，“舌尖上的相遇-中東歐美食與‘味美浙江·百縣千碗’”在寧波老外灘揭幕。“舌尖上的相遇”系列運動在寧波老外灘連續4天，讓寧波市平易近和老外收獲滿包養網滿。
總之，以食為媒包養，向世界傳遞中國價值不雅，這是中國美包養網食做年夜做強的標的目的。若何讓本國花費者愿意並且能聽懂中國故事，還有待各企業和當局相干部分的立異。（丁包養慎毅）
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